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徽州笋鞭炒腊肉

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黄小厨丢丢

用料

笋鞭

500g

腊肉

1块

蒜叶

2根

红辣椒

1个

老抽

1勺

生抽

适量

适量

徽州笋鞭炒腊肉的做法

将笋壳和顺地剥处置惩罚干净,优秀的笋是通体白色,以是老的就会略微发黄,那就把它给切掉落,切片备用

五花肉切片,有腊肉的切腊肉,有香肠的切香肠

热锅下油,放五花肉或替代品,将笋放下去翻炒,油裹着笋了放点点老抽着色

加热水沒过笋,中火焖,汤汁还剩三分之一时放盐大年夜火收汁倒一点生抽,起锅

想要这盘菜好看又好吃可以筹备绿的蒜叶或者喷鼻葱,绿的辣椒,红的红辣椒胡萝卜配菜色,只追求好吃不讲求好看的土豪就直接一盘笋

小贴士

1:第一层叫做冷藏,放雪糕的叫做冷冻

2:做菜时把冷水换成热水,素菜荤菜都邑变得更好吃

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